Migdałowiec – Bienenstich

• 50 dag maki tortowej
• 2 jaja i 2 żółtka
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1/2 szklanki ciepłego mleka(letnie)
• 3 dag drożdży
• 12 dag masła

Sposób przyrządzenia:
Zrobić ciasto, pozostawić do wyrośnięcia, a następnie wyłożyć na formą do pieczenia i znowu postawić do wyrośnięcia.
Polewa:

• 1 kostka masła
• 25 dag migdałów
• 25 dag cukru
• 5 łyżek stołowych mleka

Sposób przyrządzenia:
Rozpuścić masło, dodać cukier, mleko i posiekane migdały na wiórki, można dodać kilka kropli smaku migdałowego i łyżkę miodu. Całość gotować 5 – 7 minut najlepiej w teflonowym garnku. Całość wylać na wyrośnięte ciasto i piec na złocisty kolor.
Przepis ten spotyka się tylko w starych książkach niemieckich.
Smacznego