Składniki:
- 800 g mięsa z dzika
- 200 ml czerwonego wytrawnego wina
- 3 cebule
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżki pasty paprykowej
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso pokroić w kostkę a cebulę w plastry po czym układać na zmianę w kociołku przesypując papryką w proszku.
Następnie dusić około 1 godzinę pod przykryciem.
W trackie potrząsając kociołkiem aby mięso nie przywarło do dna.
Gdy płyn z mięsa wyparuje, odkryć kociołek i dodać pastę paprykową i pomidorową oraz sól i pieprz do smaku.
Delikatnie wymieszać i dusić już bez przykrycia około 1,5 godziny.