Składniki:
- 1 melon dowolnej odmiany
- 400 ml mleka kokosowego najlepiej niesłodzonego
- 5 łyżek cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
Sposób wykonania:
- Do mleko dodać cukier i cukier waniliowy po czym doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając po czym zestawić z ognia do ostygnięcia a gdy ostygnie wstawić do lodówki do schłodzenia.
W miedzy czasie z melona specjalną łyżeczką wydrążyć miąższ, który ułożyć w pucharku.
Następnie polać go schłodzonym mlekiem koksowym.