Składniki:
- 1 kg owoców
- ½ l octu winnego
- ½ kg cukru
Sposób wykonania;
Ocet winny wlać do rondla, wsypać cukier i całość gotować na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop.
Wówczas włożyć do niego oczyszczone i przekrojone na połówki owoce pozbawione pestek.
Trzymać na małym ogniu do momentu aż staną się szkliste i zmiękną, dość często mieszając.
Następnie odstawić na 2 dni.
Po tym czasie ponownie smażyć na małym ogniu kilka minut cały czas mieszając.
Na koniec przelać do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.