Składniki:
- 50 dkg małży
- ½ kostki masła
- 2 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Małże wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą. Te z otwartymi muszlami odrzucić. Czosnek obrać, drobno pokroić. W rondlu rozgrzać masło dodać czosnek, sok z cytryny, natkę pietruszki, sól i pieprz, wymieszać. W naczyniu żaroodpornym umieścić małże, polać przygotowanym sosem.Dodać pokrojone pomidory. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez 5 minut. Energicznie wymieszać. Małże, których muszle się nie rozwarły odrzucić i podawać.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Patrycję Pankowską