Składniki:
- 2 makrele
Marynata:
- 4 łyżki oliwy
- sok z 1 cytryny
- 2/3 szklanki słodkiego sosu chili
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego (lub rozcieńczony ocet spirytusowy)
- sok z 1 cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- pieprz biały
Sposób przyrządzenia:
Rybę bardzo dokładnie umyć, osuszyć. Składniki marynaty zmiksować, natrzeć nią bardzo dokładnie ryby nie zapominając o jamie brzusznej, odstawić na 60 minut. Piec na dobrze nagrzanym grillu, rybę około 10 minut, obracając i smarując marynatą. Podawać z pieczywem.