Składniki:
- 1 kg mąki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 szkl wody
Sposób wykonania:
Do mąki wbić jajka i dodać sól.
Nie przerywając mieszania wlewać stopniowo wodę aby zagnieść jednolite ciasto.
Gotowe ciasto podzielić na części i rozwałkować.
Przełożyć na blat oprószony mąką i zostawić na chwilę aby ciasto obeschło.
Wówczas zwinąć płaty w rulony i pokroić je na cieniutkie paseczki lub w romby czy kwadry.
Wszystko zależy do jakiej potrawy będziemy je wykorzystywać.
Gotować w osolonym wrzątku lub bezpośrednio w zupie.