Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego, ulubionego makaronu
- 1 duży, drobno posiekany ząbek czosnku
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 1 łyżeczka oliwy
- 10 dkg odsączonego z oliwy tuńczyka
- ½ szklanki rozdrobniono sera risotta
- ¼ szklanki groszku konserwowego
- sok z polowy cytryny
- 1 łyżeczka kaparów
- posiekana bazylia
- utarty ser parmigiana reggiano
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, chwilę smażyć mieszając, dodać tuńczyka i groszek, chwilę smażyć. Dodać makaron, sok z cytryny, kapary i rocottę delikatnie mieszając podgrzewać. Przyprawić solą i pieprzem. Gorący makaron posypać bazylią i podawać.