Makaranowa zapiekanka na zielono

Składniki:

• 1 ząbek czosnku
  
• 1 cebula
  
• 3 łyżki oliwy
  
• 600 g mieszanego mięsa mielonego
  
• 250 ml bulionu
  
• 1 puszka pomidorów
  
• 30 g masła
  
• 30 g mąki
  
• 500 ml mleka
  
• gałka muszkatołowa
  
• 250g mozzarelli
  
• tłuszcz
  
• 80 g startego parmezanu
  
• wiórki masła
  
• sól
  
• czarny pieprz
  
• 1 liść laurowy
  
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:

1. Cebulę i czosnek posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła, wówczas dodać mięso, podsmażyć po czym dodać przyprawy, pomidory oraz bulion.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, trzymać na ogniu ok. 20 min. co jakiś czas mieszając.
   W miedzy czasie płaty lasagne gotować w osolonej wodzie ok. 2 min po czym odcedzić i przelać zimną wodą.
   Następnie masło rozpuścić, wówczas dodać do niego mięso i cały czas mieszając dolewać stopniowo mleko, pozostawić na ogniu ok. 5 min.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
   Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać w nim naprzemian płaty lasagne, mięso, sos i plastry mozzarelli do wyczerpania składników.
   Całość posypać jeszcze wiórkami masła i startym parmezanem.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i zapiekać ok. 30-40 min.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze