Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Majonez domowy

 

Składniki:

 

  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
  • ½ szkl oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy

Sposób wykonania:
Jajka zanurzyć we wrzątku na 3 sekundy.
Następnie oddzielić białka od żółtek.
Do żółtek dodać ocet, sól oraz musztardę.
Całość dokładnie utrzeć po czym nie przerywając mieszania wlewać stopniowo olej i mieszać do uzyskania gładkiej jednolitej masy.
Rada: olej oraz jajka powinny przed ucieraniem stać w temperaturze pokojowej około 3  godzin.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *