Składniki:
- 5 jaj
- cukier waniliowy
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 5 łyżeczek oleju
- 2 płaskie łyżeczki proszku
- 4 duże mało soczyste jabłka
Sposób przyrządzenia:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i cukier waniliowy, żółtka i ucierać razem 5 min., powoli wlewać olej i wsypać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Obrane jabłka pokroić w cienkie plasterki, włożyć do ciasta i delikatnie wymieszać. Upiec. Ciasto będzie smaczniejsze jeśli jeszcze gorące polejemy polewą przygotowaną ze szklanki cukru pudru, kilku kropli olejku śmietankowego i odrobiny kwasku cytrynowego i wrzątku.