Składniki:
- cebula
- pierś z kurczaka
- 6 listków selera naciowego
- ¼ szkl chińskiego sosu cytrynowego
- 1 ½ łyżki ciemnego sosu sojowego
- liście sałaty
- ¼ szkl posiekanych liści kolendry
- sok z 1 cytryny
Sposób wykonania:
Kurczaka przełożyć do rondla, dodać posiekaną cebulę oraz listki selera.
Zalać całość wodą i gotować na średnim ogniu około 10 minut.
Po tym czasie zestawić z ognia do ostygnięcia.
Wówczas oddzielić mięso od kości i pokroić je plastry.
Ponownie przełożyć do rondla.
Dodać so sojowy oraz sos cytrynowy.
Całość wymieszać i odstawić na 45 minut.
Przed podaniem ułożyć kurczaka na liściach sałaty.
Skropić go sokiem z cytryny i posypać posiekaną kolendra.