Składniki:
- 2 awokado
- 100 ml wywaru mięsnego
- 1 łyżeczka żelatyny
- 80 ml śmietanki kremowej
- sok z 1 cytryny
- 4 duże krewetki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Obrane awokado skropić sokiem z cytryny, zalać śmietanką i doprawić do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie zmiksować.
Następnie w gorącym wywrze rozpuścić żelatynę.
Gdy zacznie tężeć zanurzać w niej krewetki i odłożyć.
Natomiast resztę galarety przelać do masy z awokado i dokładnie wymieszać i przełożyć do salaterek.
Na wierzchu rozłożyć krewetki.