Składniki:
- 12 krewetek
- 12 plastrów bekonu lub chudego boczku
- 24 listki bazylii
- oliwa z oliwek
- pieprz kajeński do smaku
Sposób przyrządzenia:
Odwłoki krewetek skampi umyć, osuszyć. Obrać z chitynowych pancerzyków, lekko naciąć usunąć czarne jelito. Na każdym plastrze bekonu położyć dwa listki bazylii. Każdą krewetkę posmarować oliwą z oliwek i oprószyć pieprzem kajeńskim. Krewetki zawinąć w plastry bekonu, spiąć wykałaczką. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć na niej krewetki 8 minut kilkakrotnie obracając. Przed podaniem usunąć wykałaczki. Podawać z zieloną sałatą.
Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” przez Teresa