Krem marchewki z ziemniakami

 

Składniki:

 

• 5 marchewek
• 1 ½ l bulionu warzywnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 ziemniaki
• masło
• ząbek czosnku
• 1 cebula
• ziele angielskie
• liść laurowy
• sól
• pieprz
• cukier
• śmietana
• grzanki

Sposób wykonania;
Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę i czosnek.
Wówczas dodać obraną marchewkę pokrojoną na plasterki.
Wymieszać i chwilę razem smażyć.
Następnie dodać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę.
Zalać całość bulionem i gotować do miękkości warzyw.
Na koniec dodać jeszcze koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku.
Całość zmiksować na jednolity krem i zaprawić śmietaną.