Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 3 żółtka
- 5 łyżek cukru pudru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Zagotować mleko ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i kawę, delikatnie wymieszać. Do gorącego mleka dodawać stale mieszając, utarte żółtka, doprowadzić do wrzenia i natychmiast odstawić, jeszcze chwilę mieszać. Wystudzić, podawać z bakaliami lub ciasteczkami.