Kotlety z baraniny z cebulą

Składniki:

• 1 kg baraniny
  
• 2 żółtka
  
• 1 jajko
  
• 2 łyżki masła
  
• ½ bułki paryskiej
  
• sól
  
• pieprz
  
• tarta bułka
  
• 10-12 cebul

Sposób wykonania:

1. Cebulę wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
   Następnie do zmielonej baraniny dodać żółtka, oraz namoczoną bułkę.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Z powstałej masy formować kotlety, które obtoczyć w roztrzepanym jajku a potem w bułce tartej.
   Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
   Miękką cebule pokroić i podać razem z kotletami.

   Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Ewelina Kania