Kotlety schabowe z w marynacie

Składniki:

• 4 kolety schabowe
  
• mąka
  
• tłuszcz

  Marynata:

• 300 ml jogurtu naturalnego
  
• ½ łyżeczki mielonego imbiru
  
• 2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
  
• 1 ząbek czosnku
  
• 2 liście laurowe
  
• 6 ziarenek pieprzu
  
• łyżka koncentratu pomidorowego
  
• starta skórka z cytryny
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki podane na marynatę dokładnie ze sobą wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą zalać steki i wstawić do lodówki na całą noc.
   Następnego dnia, steki odsączyć z marynaty, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.