Składniki:
- 2 szklanka ugotowanego ryżu (powinien się kleić)
- 2 jajka
- 3 łyżka masła
- pół szklanki tartego sera (edamski z mozzarellą)
- 3 łyżka siekanej natki
- sól, pieprz
- bułka tarta
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Jeśli masa jest za rzadka, można dodać trochę więcej bułki tartej. Formować małe kotleciki i od razu kłaść je na rozgrzany olej. Należy dobrze je podsmażyć z jednej strony, bo przy odwracaniu lubią się łamać. Podawać na liściu sałaty jako dodatek do drugiego dania lub jako samodzielne danie.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Olga Szałata