Składniki:
- 1 polędwica wieprzowa
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 szkl bułki tartej
- ½ łyżeczki sypkiego czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso oczyścić, usuwając białe błonki po czym pokroić je na plastry, które rozbić ręką.
Następnie obtaczać kotlety w jajku roztrzepanym z solą a później w bułce tartej i ponownie w jajku.
Smażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek z dodatkiem masła.
Smażyć do zarumienienia po czym przewrócić na druga stronę i posypać pieprzem oraz czosnkiem.