Składniki:
- 1 kg kotletów jagnięcych
- ¾ szkl. białego octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- garstka listków mięty
- 2 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso pokroić na kotlety, które lekko zbić tłuczkiem..
Następnie miętę oraz cukier utrzeć na masę po czym połączyć z octem i zalać nią kotlety.
Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie osączyć kotlety z marynaty, posmarować oliwą i smażyć na ruszcie z obu stron około 8 minut.
W trakcie pieczenia polewać marynatą.