Kopytka Marii

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 szkl mąki ziemniaczana
• 2 szkl mąki pszennej 
• 1 jajko
• sól
• masło do podania 

Sposób wykonania:

1. Ziemniaki obrać.
   Przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować.
   Wówczas je odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
   Następnie przecisnąć je przez praskę.
   Wbić do nich jajko.
   Wsypać mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną przesianą ze szczyptą soli.
   Całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto.
   Gotowe uformować w wałki.
   Pokroić je na ukośne kluski.
   Gotowe wrzucać do solonego wrzątku.
   Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
   Przed podaniem polać roztopionym masłem.
    

Liczba porcji: 5