Składniki:
- 1 kg aronii
- 1 kg cukru
- 1 szkl wody
- 1 cytryna
- 1 kieliszek rumu
Sposób wykonania:
Cukier zalać szklanką wody i gotować na małym ogniu, aż powitanie gesty syrop, wówczas dodać do niego oczyszczoną aronie.
Trzymać na małym ogniu około 20 minut po czym zestawić z ognia do ostygnięcia, wówczas ponownie smażyć około 15 minut.
W trakcie dodając jeszcze obraną i pokrojoną w cienkie paseczki cytrynę.
Pozostawić na ogniu, aż konfitura stanie się szklista.