Składniki:
- 150 g mąki
- 130 g masła
- 2 jajka
- 750 g moreli
- szczypta soli
- 80 g bułki tartej
- cukier puder
Sposób wykonania:
30 g masła zalać 0,3 l wody i doprowadzić do wrzenia po czym dodać mąkę i cały czas mieszając trzymać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
Wówczas zdjąć z ognia i nie przerywając mieszania wbić jajka i odstawić ciasto do ostygnięcia.
Następnie uformować z ciasta gruby wałek, który pokroić w plastry.
Owinąć nimi morele i gotować kilka minut w osolonej wodzie.
Przed podanie polać bułką tartą zarumienioną na maśle oraz oprószyć cukrem pudrem.