Składniki:
- 1 karp
- ½ kostki masła
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Karpia dokładnie oczyścić po czym pokroić na mniejsze porcje.
Oprószyć je solą i odstawić na 30 minut.
Po tym czasie obtoczyć każdą porcję w mace, później w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej.
Smażyć z obu stron na złoto na rozgrzanym maśle.
Masło powinna być silnie rozgrzane.
Pod koniec można przykryć pokrywką aby ryba doszła w środku.
1 comment for “Karp smażony w panierce”