Znakomite przepisy na grilla. Musisz je wypróbować. Tym razem przepis na karkówkę z grilla pomysłu Kasi. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: karkówki, bazylii, czosnku, oliwy z oliwek i ziół prowansalskich.
Składniki:
- 1 kg karkówki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.Następnie do miseczki przesypać zioła prowansalskie, ostra i słodką paprykę, bazylię i oregano.Dodać jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.Zalać całość oliwą z oliwek.Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.Marynować około 2 godzin.Im dłużej będziemy marynować tym lepiej.Zamarynowane mięso kłaść na rozgrzanym ruszcie i grillować na złoto ze wszystkich stron.
Liczba porcji: 6