Składniki:
- główka kapusty pekińskiej
- 6 gruszek
- masło
- sól
- cukier
- biały pieprz
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
Wodę ocukrzyć i osolić, doprowadzić do wrzenia.
Wówczas wrzucić do niej kapustę pekińską pokrojoną na części.
Gotować około 10 minut i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie obrać gruszki i pokroić je na ósemki, usuwając gniazda nasienne.
Następnie udusić je na rozgrzanym maśle.
Wówczas dodać do niej kapustę i oprószyć całość do smaku solą, pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Dusić pod przykryciem około 10 minut.