Składniki:
- 1 kalafior
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 puszki groszku
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 125 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kalafiora podzielić na różyczki, które przesmażyć na rozgrzanej oliwie po czym dodać posiekaną cebulę oraz czosnek i razem smażyć.
Następnie zalać całość osoloną wodą, dodać koncentrat pomidorowy,odedzony groszek oraz ocet.
Całość wymieszać i gotować do miękkości kalafiora.
Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.