Składniki:
Sposób wykonania:
Masło rozpuścić w rondelku po czym dodać do niego mąkę i zasmażyć.
Gdy mąką się zarumieni dodać kakao.
Energicznie mieszając wlać mleko.
Gdy powstanie jednolita masa zdjąć z ognia do ostygnięcia.
W miedzy czasie białka z dodatkiem cukru waniliowego ubić na sztywno.
Natomiast do masy kąkowej dodawać stopniowo żółtka oraz cukier.
Na sam koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.
Przelać krem od formy i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na około 35 minut.