Składniki:
- 4 ugotowane na twardo jajka
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 1 pokrojony drobno pomidor
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- ¼ łyżeczki kurkumy
- ¼ łyżeczki gorczycy
- ½ łyżki oleju
- sól
- natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
W małym rondlu rozgrzać olej, dodać gorczycę, gdy zacznie pękać dodać cebulę, smażyć mieszając aż stanie się szklista. Dodać pomidory, sól, dusić mieszając 4 minuty. Dodać chili, kolendrę, kurkumę dokładnie wymieszać. Dodać jajka, chwilę dusić razem i podawać udekorowane nacią pietruszki.