Składniki:
- 5 jaj
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 1 seler
- szczypta bazylii
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- olej
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cebulę i seler drobno pokroić i usmażyć na złoty kolor. Dodać zioła i koncentrat pomidorowy. Posolić. Dusić pod przykryciem 10 minut. Jajka ugotować na twardo i przekroić na połówki. Wlać sos na talerze i na każdej porcji ułożyć jajka żółtkiem do góry. Podawać z ciemnym pieczywem.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad.