Gdy byliśmy latem w górach nazbieraliśmy tyle jagód,że musiałam zrobić min. konfiturę jagodową. Uwielbiam takie skarby lata na zimę.
Składniki:
• jagody 1 kg
• cukier 1 kg
• woda 2 szklanki
Sposób przyrządzenia:
Cukier zalewamy wodą i gotujemy. Owoce wrzucamy na wrzątek i gotujemy pół godziny. Nie mieszamy (tak wyczytałam gdzieś i się sprawdziło) tylko kręcimy garnkiem – wtedy owoce będą całe. Zbieramy pianę łyżką.
Studzimy i zostawiamy do następnego dnia. Smażymy drugiego dnia aż owoce będą szkliste – ja odlałam sobie 300 ml soku do herbatki na zimę.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa