Składniki:
- 2 sznycle z indyka
- 300 g miąższu z dyni
- 1 jabłko
- 2 łyżki masła
- 150 ml bulionu
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól
- pieprz
- 2 liście laurowe
Sposób wykonania:
- Obraną dynię pokroić w kostkę i gotowac około 10 minut.
W między czasie mięso oprószyć sola oraz pieprzem i obsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 8 minut.
Pod koniec pieczenia podlać bulionem wymieszanym z kurkumą.
Następnie obrane jabłko pokroić i razem z dynią przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i podawać z mięsem.