Składniki:
- 120 g cukru pudru
- 120 g mąki
- 120 g masła
- 2 żółtka
- skórka starta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
Sposób wykonania:
- Masło dodać do mąki i razem posiekać.
Wówczas dodać jeszcze imbir, skórkę z cytryny, żółtka oraz cukier.
Całość dokładnie wyrobić na gładkie ciasto, które wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyciąć z niego ciasteczka foremkami.
Ułożyć je na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 15 minut do zarumienienia się ciastek.
Liczba porcji: 11