Skład:
- filety z halibuta
- masła
- olej
- śmietana
- tarty chrzanu
- migdały – płatki
- cytryna
- natka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Filety starannie umyć, osuszyć, skropić cytryną i przyprawić.Rybę usmażyć na oleju z dodatkiem masła na zloty kolor, podlać odrobiną wody. Filety dusić pod przykryciem około 20 minut. W tym czasie śmietanę wymieszać z pozostałymi składnikami, sos schłodzić. Podając rybę na półmisku polewamy ja sosem.