Gulasz z krewetek z gorczycą

Składniki:

• 1 cukinia
  
• 15 dag oczyszczonych krewetek
  
• 1 cebula
  
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
  
• 1 łyżka masła
  
• 120 ml bulionu
  
• 1 pęczek natki pietruszki
  
• 2 łyżki śmietany
  
• 1 łyżeczka mąki
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Posiekaną cebulę sparzyć wrzątkiem.
   Następnie bakłażany przekroić na połówki, które pokroić w plasterki po czym poddusić je razem z cebulą i gorczycą na rozgrzanym maśle, wówczas wlać trochę bulionu oraz wrzącej wody.
   Trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok. 8 min.
   W między czasie na suchej patelni zarumienić mąkę.
   Cebulę, gorczyce oraz cukinie przełożyć do rondelka, zalać śmietaną i dodać mąkę rozprowadzoną odrobiną wody.
   Całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać ugotowane krewetki oraz posiekaną natkę pietruszki.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Katarzyna S