Składniki:
- 4 gruszki
- cytryna
- 3/4 l czerwonego wytrawnego wina
- 15 dag cukru
- laska cynamonu
Sposób wykonania:
- Cytrynę pokroić w plasterki po czym zalać ją winem.
Dodać jeszcze cukier oraz cynamon i gotować na małym ogniu około 10 minut.
Po tym czasie wyjąć cytrynę oraz cynamon a wino gotować nadal aż powstanie gęsty syrop.
Wówczas włożyć do niego obrane i pokrojone gruszki.
Trzymać na ogniu, aż do uzusykanie jednilitej masy. Przełozyć do słoików i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.