Składniki:
- 4 gruszki chińskie
- 2 szklanki czerwonego wina
- 2 szklanki wody
- 20 dkg cukru
- szczypta cynamonu mielonego
- 2 goździki
Sposób wykonania:
Gruszki umyć, osuszyć, obrać ze skórki. Obrane owoce umieścić w odpowiednio dużym rondlu, dodać pozostałe składniki, doprowadzić do wrzenia, gotować 30 minut kilkakrotnie obracając gruszki. Miękkie gruszki wyłożyć na salaterki deserowe. Wywar nadal gotować aż zgęstnieje. Syropem polać gruszki i podawać.