Składniki:
- 2 kg filetów ze szczupaka ze skórą
- pęczek natki pietruszki
- 2 marchewki
- 2cebule
- 2 ogórki
- 11/2 łyżki przyprawy do ryb
- sól, pieprz do smaku
- olej
- 2 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Filety ryby umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Filety przekroić na pół, na każdej porcji położyć, marchewkę, cebulę i ogórka, skropić olejem, ściśle zwinąć i spiąć wykałaczką. Każdą porcje ryby położyć na kawałku natłuszczonej foli aluminiowej, zawinąć i grillować około 30 minut.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna