Golonki w kapuście

 

Składniki:

• 2 golonki
• ½ kg kiszonej kapusty
• ½ cebuli
• ząbek czosnku
• 3 łyżki smalcu
• sól
• pieprz
• liść laurowy
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• ½ łyżki kminku

 

 

Sposób wykonania:

1. Golanki obsmażyć na rozgrzanym maśle.
   W miedzy czasie posiekana cebulę zeszklić na rozgrzanej patelni i dodać do golonek razem z posiekanym czosnkiem oraz kiszoną kapustą.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz kminkiem.
   Na koniec wrzucić jeszcze ziele angielskie oraz liść laurowy.
   Trzymać na małym ogniu około 2 godzin.