Cieszą nie tylko smakiem ale wyglądem. Znakomite przepisy na zupy. Tym razem przepis na pyszny, gęsty krem z dyni. Do jego wykonania oprócz dyni potrzebujesz: mleczka kokosowego, czosnku, dymki i imbiru.
Składniki:
- 1 dynia
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1 litr wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebulka dymka
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Dynię dokładnie obrać, a miąższ pokroić w kostkę.Następnie obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.Wrzucić je do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.Lekko przesmażyć po czym dodać dynię.Dodać jeszcze imbir i gałkę muszkatołową.Trzymać na ogniu około 5 minut.Po tym czasie zalać całość wodą.Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.Wówczas zdjąć garnek z ognia.Wlać do niego mleczko kokosowe i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.Doprawić go do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4