Składniki:
- 1 l wody
- 2 nóżki wieprzowe
- porcja włoszczyzny
- natka pietruszki
- cebula
- kilka ząbków czosnku
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- 1-2 łyżeczki żelatyny
- sól
Sposób wykonania:
- Oczyszczone nóżki zalać wodą, wrzucić warzywa oraz przyprawy.
Trzymać na małym ogniu około 2-3 godzin.
Gdy mięso odejdzie od kości, wówczas je odcedzić i mięso razem z warzywami drobno pokroić.
Ułożyć je w miseczkach i zalać je wywarem wymieszanym z żelatyną.
Wstawić do lodówki do zgęstnienia.