Składniki:
- ser ementaler 50 dag
- mąka 3 łyżki
- białe wino wytrawne 1,5 kieliszka
- gałka muszkatołowa utarta 1/2 łyżki
Sposób przyrządzenia:
Ementaler należy pokroić w drobne kawałki i dokładnie wymieszać go z
mąką. Garnek należy natrzeć rozgniecionym czosnkiem, następnie postawić
go na ogniu, wlać do niego wino. Gdy wino zacznie się gotować należy
dodać do niego pokrojony drobno ser, po kilka łyżek. Na zakończenie
należy doprawić gałką muszkatołową i wymieszać, gotować do momentu, aż
ser się rozpuści, podawać na podgrzewaczu.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos