Witlinek to kuzyn dorsza. Jest odeñ nieco mniejszy i smuklejszy, nie ma te¿ w±sika na "brodzie". W Ba³tyku p³ywa, ale tylko w zachodniej czê¶ci. W naszej jest go bardzo niewiele. Najwiêcej siê go ³owi w Morzu Pó³nocnym i pn. czê¶ci Morza ¦ródziemnego. Nadaje siê zw³aszcza na sushi, bo jego miêso najlepsze jest na surowo.
Nowa odsłona popularnego portalu z przepisami kulinarnymi