Re:Pizza

admin
Keymaster
Posted on 3 lutego 2005 at 02:50

Hi, hi, hi, ale numer!!! Powiem Ci na pocieszenie, ze ta prosta pizza wcale nie jest taka prosta. Najwazniejsze jest ciasto i trzeba wiedziej co i jak sie robi. Bym nie polecala nowicjuszom. Te wloskie kielbaski, to nie tyle z kminkiem, co z ziarnami wloskiego kopru (anyzek), wygladaja tak samo, tylko troszke wieksze i maja taki smak anyzku, tez nie bardzo lubie, a w tej kielbasie to oni przesadzaja z iloscia, dlatego tej kielbasy nie kupuje. Tak miedzy nami mowiac, to nie wiem, czy to jest wloski oryginalny przepis. A czy jadlas kiedys taki twor pt. "polska kielbasa"? A co to ma wspolnego z prawdziwa polska kielbasa? A nic. Nawet na tej samej polce razem nie lezaly. Ogolnie chce wyjasnic w tym aspekcie, ze te rozne wyroby niby z przepisow jakiegos kraju, ale robione przez Amerykanow nie maja nic wspolnego z wlasciwym przepisem. Co tu duzo mowic o Europie, ktora jest daleko, ale wezmy pod uwage np. meksykanskie przepisy i nawet miejscowe restauracje "meksykanskie". Wszystko jest robione pod gusta amerykanskie a rodowici Meksykanie tam nie chodza i prychaja jak konie na wspomnienie, bo to nie ma nic wspolnego z prawdziwa meksykanska kuchnia. A Meksyk jest tuz za sciana. Ewuniu, nie wiem, czy tam, gdzie mieszkasz albo sie wkrotce przeprowadzisz – jest taka pizzeria" Numero uno". To jest naprawde cos autentycznego i wspanialego i to polecam. Ale jeszcze na temat pizzy wogole. Wlosi tak nie robia, prawdziwa wloska pizza zwykle jest sredniego rozmiaru i zawiera 1-2 topingi, rzadko 3 i to jest to. A te jakies sosy do pizzy, nie wiem , kto to wymyslil, ale to nie ma nic wspolnego z oryginalna wloska pizza. Cala kupa dodatkow na wierzchu to jest jak smietnik, ale coz, co kraj, to obyczaj. A na temat drozdzy. Sa chyba wszedzie, tylko musisz wiedziec jak sie nazywaja czy o co pytac i zeby zamowili. To sie nazywa yeast cake i jest w malych kostkach (2-3 cm)pakowanych w folie aluminiowa i tam, gdzie sa gotowe wypieki w puszkach. Znajdziesz, jesli wiesz jak sie nazywa, tylko trzeba sobie przeliczyc ilosc. Oh, boy!!! Anerite.

Register Lost Password
Username
Password
Confirm Password
Email
Username or email