"¦ledzie wykwintne"
Sk³adniki:
6 ¶ledzi
1 szklanka majonezu
4 ³y¿ki ¶mietany
4 ³y¿ki przecieru pomidorowego
sok z cytryny lub ³y¿eczka octu winnego
1 ³y¿ka musztardy
1 ³y¿eczka spirytusu
sól
1 szklanka mleka
Sposób wykonania:
¦ledzie namoczyæ na noc w wodzie. Wyj±æ, usun±æ o¶ci, ewentualnie obraæ ze skóry i namoczyæ na 2 godziny w mleku. Wyj±æ, pokroiæ w dzwonka, pokropiæ sokiem z cytryny lub octem winnym. Wymieszaæ ¶mietanê z przecierem pomidorowym, musztard± i spirytusem, odrobinê posoliæ, dodaæ do ¶ledzi i wszystko wymieszaæ. Pozostawiæ w ch³odnym miejscu na co najmniej 2 godziny.
Przepis zosta³ nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez Xawier.