[b]Kluski z farszem chlebowym[/b]
[i]Sk³adniki[/i]:
1/2 kg ziemniaków
5-6 czubatych ³y¿ek m±ki
2 jajka
2 kromki razowego chleba
3-4 czubate ³yzki otr±b pszennych
7-8 ³y¿ek zieleniny (z czego 6 ³y¿ek to natka pietruszki)
1 z±bek czosnku
sól
olej lub mas³o
[i]Sposób wykonania:[/i]
Ziemniaki ugotowaæ w mundurkach, obraæ , poczekac a¿ wystygn± i przecisn±æ przez maszynkê (albo wykorzystaæ ziemniaki pozostawione z poprzedniego dnai z obiadu). Chleb pokroiæ w drobn± kosteczke i podsma¿yæ na ma¶le. Wymieszaæ z czosnkiem i sol±, rozgnie¶æ.
Jajka wymieszaæ z 3-5 ³y¿kami wody, zielenin± i otrêbami pszennymi. Dodaæ do ziemniaków i zagnie¶æ i wyrobiæ ciasto. Na kawa³ki ciasta nak³adaæ farsz i formowaæ kulki. Gotowaæ we wrz±cej osolonej wodzie.
* Dobre np z sosem boloñskim (pisz±c sos bolonski mam na my¶li sos ju¿ z miêsem mielonym)
Przepis zosta³a nades³any na Drug± Edycjê Konkursu Pychotki przez (mudzia)