Znalaz³am przed chwil± przepis na KO£DUNY AUGUSTOWSKIE. Farsz jest niemal identyczny z poprzednim:
15 dag kaszy gryczanej
5 dag grzybów suszonych
10 dag bryndzy lub ¿ó³tego sera
jajko
2 cebule
3 ³y¿ki t³uszczu
s³onina do kraszenia
sól pieprz
majeranek do smaku
– grzyby ugotowaæ w szklance wody, wyj±æ je i w tej wodzie ugotowaæ kaszê,
– ostudziæ i zemleæ kaszê i grzyby,
– dodaæ posiekan± i przysma¿on± na t³uszczu cebulê, jajko, bryndzê (lub drobno utarty ser) i przyprawy,
– wyrobiæ na jednolit± masê.
Smacznego
B.
Nowa odsłona popularnego portalu z przepisami kulinarnymi