No wszytko z umiarem powinno być. Raz zjadłam taki ostry sos w jakieś pizzeri, że mało nie udusiłam się…a takie wyważone ostre smaki to wydaje mi się kuchnia węgierska, a jak kuchnia węgierska to np. Borpince. Czuć tą ostrość ale czuć przede wszsytkim główną nutę smakową a chyba o to chodzi.
