Świetnie Irenko, pięknie i dokładnie proces opisałaś. Ja jednak dodam coś od siebie. Ogrzane do temperatury pokojowej skwaszone ( u nas w małopolsce nazywają go też zsiadłe mleko) mleko pełnotłuste zlewam wrzącym mlekiem świeżym. Powoli mieszam i po odsączenie na durszlaku wyłożonym gazą uzyskuję smaczny, delikatny twarożek.
Nowa odsłona popularnego portalu z przepisami kulinarnymi